Depois de fazer a gelatina arco-íris em camadas, essa semana botei em prática outro sonho: fazer meu próprio bolo arco-íris, o famoso Rainbow Cake.

Por fora parece ser um bolo normal, mas ao cortá-lo, a surpresa: cada camada de uma cor! E ao contrário do que imaginava, é possível sim conseguir um resultado legal em casa… vou  contar como fiz!

ingredientes

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Para fazer o Rainbow Cake, você vai precisar de:

  • 1 mistura pronta para bolo de caixinha/pacotinho, num sabor de cor clara, como baunilha (450g)
  • Ingredientes complementares da mistura para bolo (ovos, leite, margarina/manteiga), na quantidade solicitada pelo fabricante.
  • Corantes alimentícios nas cores do arco íris
  • Manteiga, açúcar de confeiteiro e essência de baunilha, para confeccionar o recheio e a cobertura buttercream (darei mais detalhes a seguir).
  • Confeitos multicoloridos para decoração

Usei a mistura para bolo Dona Benta de baunilha, que acho uma delícia! Porém, nada te impede de usar sua receita caseira de preferência, contanto que fique bem clarinha. Quanto aos corantes, é preferível usar os em gel, pois tingem com mais facilidade a massa. Utilizei as cores violeta, azul, verde, amarelo, laranja e vermelho. O uso de corantes não altera o sabor da massa.

Esta receita foi feita com 1 mistura para bolo, 6 tonalidades de corantes diferentes e formas com 17 cm de diâmetro (com 15cm também daria certo, mas as massas ficariam um pouco mais grossas). É possível alterar essas medidas, mas deve-se ficar atenta à manutenção da proporção dos ingredientes. Numa forma maior que 17 cm, por exemplo, 1 só pacote de mistura para bolo não é o suficiente.

preparo

Antes de começar, ligue o forno e o deixe preaquecendo, a 180 °C.

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1- Bata na batedeira a massa para bolo, seguindo as instruções do fabricante (ou de sua receita caseira).
2- Separe a massa em vasilhinhas ou potinhos, de modo que todos fiquem preenchidos com o mesmo volume. A quantidade de potinhos deve ser a mesma quantidade de cores a ser utilizada no bolo.
3- Tinja a massa em cada um dos potinhos com um corante diferente, até atingir o tom desejado. Se forem em gel, poucas gotinhas bastam. E tenha em mente que, ao assar, as tonalidades escurecerão consideravelmente.
4- Distribua o conteúdo dos potinhos em formas de tamanho idênticos, previamente untadas com margarina e farinha. Leve ao forno. Como as camadas são bem finas, é necessário ficar alerta para que não queimem. No meu forno, ficaram prontas entre 15 e 20 minutos, mas este tempo pode variar de equipamento para equipamento.

É bem capaz que você não tenha 6 forminhas iguais a sua disposição. Uma saída inteligente é usar formas de alumínio descartáveis. Como eu tinha 3 formas normais do mesmo tamanho, assei em duas etapas (de 3 em 3). Lavei e reuntei as formas na reutilização. Para que o bolo não grude, outra técnica é forrar as formas com papel manteiga ao invés de untá-las.

Temi algum prejuízo nos bolos que ficaram na espera (amarelo, laranja e vermelho), mas eles cresceram da mesma maneira que os que foram assados primeiro.

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5- Posicione a camada que ficará por baixo já na base, prato ou forma em que o bolo ficará exposto.
6- Recheie a primeira camada com o buttercream (a receita será dada no final do post) ou recheio de sua preferência.
7- Alterne as camadas de massa e recheio até chegar ao topo (como mostrei na receita do Naked Cake), sempre mantendo a lógica das cores do arco-íris.

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Agora chegou a hora da cobertura…

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8- Com o auxílio de uma espátula ou faca, preencha as laterais e o topo com o buttercream, nivelando as imperfeições.
9- Cubra o bolo todo. Você pode escolher entre deixar a cobertura mais rústica ou bem lisinha.
10- Com as mãos, salpique o confeito colorido por todo topo.

Voilà! O Rainbow Cake está pronto…

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… mas é lógico que a melhor parte é fatiá-lo e comê-lo, né?

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buttercream

Buttercream é nada mais nada menos do que aquele creme mais consistente utilizado para decorar o topo de cupcakes. Optei por rechear e cobrir o bolo com ele porque a textura, mais firme, é perfeita para criar uma separação entre as camadas e cobrir as laterais do bolo de maneira efetiva, sem escorrer. Sem falar que é delicioso!

Ingredientes

  • 200g de manteiga (em temperatura ambiente)
  • 400g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1- Bata a manteiga por cerca de 2 a 3 minutos na batedeira, até que ela fique branquinha e bem cremosa.
2- Adicione o açúcar, o leite e a essência de baunilha, até que a mistura fique homogênea, fofa e consistente.

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E assim se cria um bolo arco-íris!

Dá um trabalhinho sim (principalmente na hora de lavar as louças e limpar a cozinha, hehehe), mas o resultado vale a pena. Na verdade existe um outro tipo de Rainbow Cake bem mais fácil de se fazer, colocando tudo numa única forma grande. Fica legal também, mas as cores acabam se misturando (muitas vezes de uma maneira psicodélica). Optei por esse modo de preparo pois fazia mesmo questão das camadinhas separadas e retinhas, na horizontal, como sonhei. Nem acredito que consegui, hehehe!

Não tem quem não fique encantado, tanto com a aparência quanto com o sabor. É uma receita para quem gosta de colorir a vida e surpreender… todo mundo deveria fazer um Rainbow Cake pelo menos uma vez na vida! Que tal?

comentários

  1. kammy 30/09/2013

    mto perfeito esse bolo *.*

    apenas amei

    bjos

    kammy

    • Joyce Nunes respondeu kammy 30/09/2013

      Que bom que gostou :)
      Beijos!

  2. Flavia Signori 30/09/2013

    OMG *0* Agora fiquei em dúvida se faço este bolo ou a gelatina pro meu aniversário *u* A galatina eu acho bem mais fácil né? hahahaha Mas esse bolo é tão mágico e tão EU *0* AMEI! E super apoio qualquer outra gostosura rainbow por aqui, hein? ^_~

    =*****

    • Joyce Nunes respondeu Flavia Signori 01/10/2013

      A gelatina é mais fácil sim, Flá. Mas ambas receitas demandam bastante paciência (a da gelatina mais, pois não adianta ser ansiosa… tem que esperar dar uma endurecida entre cada camada). Mas é bem fácil!

  3. Simone Cabredo 01/10/2013

    Receita devidamente anotada para futuras gordices!! Ficou lindíssimo!! <3

  4. Karla Lopes 01/10/2013

    :O

  5. Joyce Nunes 01/10/2013

    Obrigada, Simone!

    Sabe, se eu tivesse colocado o recheio com mais calma, talvez até rolasse um Naked Rainbow Cake… que se acha? hehehe!!

  6. Bina 01/10/2013

    Que lindo Joooooy!! Ficou show!!! :)

    • Joyce Nunes respondeu Bina 01/10/2013

      Obrigada, Bina! Hehehe! =*

  7. Pâmela Rodrigues 01/10/2013

    Joyce, ficou perfeito!

    De todos os bolos “arco-íris” que vi sendo feitos pela blogueira, este foi o mais simétrico.

    Parabéns. Não tenho este talento.

    Beijos e obrigada pela visita,

    Pâmela Rodrigues

    • Joyce Nunes respondeu Pâmela Rodrigues 01/10/2013

      Oi Pâmela, tudo bem?
      Eu já tinha feito um antes… ficou certinho, retinho, porém a cobertura e o recheio ficaram molengos… não deu um efeito legal!
      Obrigada! =*

  8. Joyceeeeeeee!!! Ficou muito lindo! Parabéns.

    Eu amei as cores e comer só um pedaço deve ter sido uma dureza…rs

    Só não gosto do buttercream, o sabor e textura não me agrada muito.

    :**

    • Joyce Nunes respondeu Carla Antoni | Um Doce Dia 01/10/2013

      Eu fiz o mesmo bolo de teste antes, com ganache de chocolate branco de recheio e cobertura. Ficou muito delicioso, mas esteticamente não funcionou (não criou uma separação entre as camadas nem cobriu direito). Nessa hora, buttercream foi fundamental. Cheguei até cogitar pasta americana hehehe!

      • Joyce Nunes respondeu Joyce Nunes 01/10/2013

        E… AH! Obrigada!

  9. Camila Faria 01/10/2013

    Faltou um ingrediente na receita: uma boa dose de paciência! rs… Mas vale a pena, né? O resultado fica lindo demais! E, assim como a Carla, não sou fã de buttercream, mas substituiria fácil por uma ganache.

    • Joyce Nunes respondeu Camila Faria 01/10/2013

      HAHAHA esse ingrediente é fundamental!
      Obrigada!
      E como expliquei pra Carla, meu primeiro ímpeto foi usar ganache de chocolate branco, mais consistente… não rolou. Bom ficou, mas ficou mais feinho hehehe! Quer dizer… ficou bem bonito, mas não tão legal quanto com o buttercream. Preciso postar uma foto que tirei do cel do “bolo de teste” hhhehehe!

  10. Lala Ismerim 01/10/2013

    Sou louca por um bolo desse!

    O seu ficou perfeito!

    Beijo

    • Joyce Nunes respondeu Lala Ismerim 01/10/2013

      Valeu, Lala! Seguindo o roteirinho dificilmente algo dará errado. Claro que existe como melhorar esse bolo ainda, mas estou longe desse nível de know how hahahaha!

  11. Garota Carioca 01/10/2013

    Que lindo!!! É ótimo para quem tem criança em casa, mas como sou quase uma criança também, achei muito divertido :)

    Bjos!

    • Joyce Nunes respondeu Garota Carioca 01/10/2013

      Obrigada :) Pior que já comemos tudo e amanhã é niver do meu pai… terei que fazer outro bolo qualquer hehehe!

  12. Nathy 01/10/2013

    Mulher que loucura esse bolo!! Vc arrasou demais, fiquei desejando ele!!

    Beijos amore

    • Joyce Nunes respondeu Nathy 01/10/2013

      Legal, né? Sinceramente dá trabalho, mas vale a pena hehehe. Na segunda vez fiz bem menos trapalhada que na primeira hehehe! =*

  13. Catarina Lazzaris 01/10/2013

    Como diria minha avó, já pode casar! Ficou lindooooo ♥

    http://entrecaveiraserosas.blogspot.com.br/

    • Joyce Nunes respondeu Catarina Lazzaris 01/10/2013

      Se você visse como deixei a cozinha depois desse bolo, não teria dito isso… hehehe… parecia que a Dona Redonda colorida tinha explodido lá! Hahaha! =*

  14. Cássia Watanabe 01/10/2013

    Lindo, lindo, lindo!! Tô apaixonada, mas tenho alergia a corante alimentício… só me resta admirar hehehe

    • Joyce Nunes respondeu Cássia Watanabe 01/10/2013

      Aí ferrou, né? Poxa…
      Mas deixa pra lá, bolos de uma cor só também são deliciosos! =*

  15. Mia 01/10/2013

    Fiquei com mais vontade dele do que da gelatina colorida!!

    Quero muito fazer!

    • Joyce Nunes respondeu Mia 01/10/2013

      Essa é mais aprimorada, mas também é bem legal hehehe (sobe o nível de dificuldade… ou não, hahaha). Boa sorte! =*

  16. Rosângela Grub Costa 01/10/2013

    Nooossa! Ficou lindo demais! Tentarei uma hora dessas. Mas, fiquei com uma pulga atrás da orelha, Joyce: a massa que fica “esperando” as outras que estão no forno, não perde o efeito do fermento? Beijo :D

    • Joyce Nunes respondeu Rosângela Grub Costa 01/10/2013

      Ahhh hehehe, sabe que eu também tinha essa dúvida? Olha, não perdeu não. Cresceu igual. Mas, para garantir, eu cobri as massas que estavam na espera…
      Não tenho conhecimento suficiente sobre, mas eu acho que o fermento perde o poder se ficar muito tempo exposto. Nesse caso, foi um déficit de 15 minutinhos só!
      Mas, se for fazer um por um, talvez a última fique prejudicada, né? Por isso, acho legal ter pelo menos 2 ou 3 formas iguais pra acelerar!

  17. Paula Bastos 01/10/2013

    Ainda bem que você é mulher e minha amiga porque se fosse homem eu já ia pedir em casamento agora!!! Hahahaha <3

    Ai que prendada, gente! Vamos abrir um café juntas e ficar rycas? Eu tb amo cozinhar!!!

  18. Joyce Nunes 01/10/2013

    Hahaha meu namorado me xingou, disse que nessa de fazer doce vou acabar engordando ele. Mas sempre sonhei em ter um café? Vamos?

    Só preciso me aprimorar hehehe! =*

  19. Gabriela Lua 01/10/2013

    Você é muito talentosa na cozinha, Joy! *-*

    Já salvei nos favoritos, será a próxima gordice, ficou lindo demais!

    Beijão.

    • Joyce Nunes respondeu Gabriela Lua 02/10/2013

      Obrigada, Gabi!
      Eu mesmo comi um só pedaço… =/ Quem comeu a maioria foi meu pai, namorado e uma amiga da família hehehe! =*

  20. Lissa IS 02/10/2013

    Que liiiiindo esse bolo, e ta com cara de ser mesmo muito gostoso! *__*
    Vou tentar fazer qualquer dia desses… fiz a gelatina colorida com sua receita a um tempo atrás, e apesar de ter misturado um pouquinho, o resultado ficou bem legal. o/

  21. Margareth Buzaglo 02/10/2013

    Recuperando-me da visão de um pedaço de felicidade…ai, ai.

  22. Joyce Nunes 02/10/2013

    É acho que é isso mesmo que esse tipo de bolo inspira… mas meu pai e namorados já comeram tudo! =/ hehe tks!

  23. Joyce Nunes 02/10/2013

    Oiiii, obrigada!
    A gelatina eu só acertei na segunda vez, assim como o bolo. Na verdade, a primeira tentativa já deu certo (o que não ocorreu com o bolo), mas preferi fazer de novo com outro recheio e cobertura! =*

  24. Daiane Rosa 03/10/2013

    Rose Souza Rosa OLHA AI A RECEITA DO BOLO ARCO-ÍRIS

  25. Joyce Nunes 03/10/2013

    :)

  26. […] já viu a receita do Bolo Arco-Íris em […]

  27. Cid@ 07/10/2013

    Que coisa mais linda!!
    Fiquei com vontade de colocar em prática, quem sabe para comemorar meu aniver…se fizer te mando a foto.

    bjs sua linda!

  28. […] A Joyce do  Gostei, e agora? Ensinou o passo a passo do Rainbow cake. Tô tipo quase saindo da dieta por esse […]

  29. Giovana 16/11/2013

    Apesar de ser criança desde pequena eu gosto muito de cozinha,eu estava pesquisando receitas para eu fazer e acabou aparecendo o seu blog.
    Eu tenho 10 anos e gostaria de perguntar se voce tem uma receita mais simples para eu fazer

  30. […] não deixei de comer nenhuma das gostosuras que ensinei aqui no blog: gelatina colorida, bolo arco-íris, bolo Kit Kat. Mas me reservei a comer uma fatia de cada e me dar por satisfeita (antes, comeria 2 […]

  31. Vaninha 17/12/2013

    Que lindo…por que não aproveita o natal e faz um Rainbow Cake nas cores natalinas….enfeitado à caráter…seria uma boa pedida. Parabéns pelos eu capricho.

  32. Pamela Cagiani 22/12/2013

    nao tem em tamanho maior para aniversario

  33. Angela 01/01/2014

    mais idéias de bolo de Papagaio:
    https://www.google.ch/search?q=papageienkuchen&am

  34. ronnie 04/01/2014

    amore, o leite pra clocar no recheio, é em pó ou liquido?
    fikei em duvida…
    obs: ficou lindo o bolo, perfeito!
    parabens

  35. Nayara 04/01/2014

    Quanto tempo vc esperou para desenformar ? ficou liiiindo bjs !

  36. Show!!

  37. juliana schempp 06/01/2014

    oi to maravilhada c sua invençao amo cozinha,amo invertar moda,mais esse e a gelatina esta simplesmente divino…vou fazer…bjs e parabens

  38. Alzira Marta 07/01/2014

    Se em vez de usar manteiga usar ricota fresca o resultado e maravilhoso os outros ingredientes são os mesmos

  39. Que lindo copiei e logo,logo eu farei um…Obrigadaaaa!!!

  40. Gisele Hiera 08/01/2014

    é só você aumentar a massa e o tamanho da forma. :)

  41. Marceli Charetti 08/01/2014

    QUE BOLO LINDOOOOO

  42. […] viu a receita do Bolo Arco-Íris em […]

  43. Jéssica Venâncio 10/01/2014

    Serve quantas porções com uma massa de bolo?

  44. Mikaelle Silva 10/01/2014

    eu quero bolo

  45. Wendel Andrade 10/01/2014

    já quero!!! Evaneee!!!

  46. Rosa Pinto 11/01/2014

    Fantásticas as receitas!!! Vou experimentar fazer…

  47. Vilma Minatel 11/01/2014

    Vou pedir para alguém que gosta fazer para mim,rsrs

  48. PRISCILLA 11/01/2014

    MENINA, QUE LINDO, QUE DELICADEZA, QUE CARINHO… OBRIGADA POR COMPARTILHAR CONOSCO TODAS ESTAS BELEZURAS,BJKS

  49. SAMIRA 11/01/2014

    Menina.. q sonho de bolo… bom, com uma criança de 4 anos, um marido q adora comer e um bebê a caminho, terei q fazer… rsrs… parabéns. ..

  50. Cidinha Pedroso 12/01/2014

    achei muito lindo e criativo esse bolo arco-iris. Parabéns

  51. Oi Tia nao sei se vou a morato, pedi Prä Tia Rose trazer minhas coisas e dou o dinheiro Prä ela obrigada bjs Ana

  52. Sirley Silva 12/01/2014

    Ai que lindo…

  53. Cidinha Pedroso 12/01/2014

    Oi Ana tudo bem.?. a Rose levou sua encomenda , pensei q viesse pra Morato.. espero q goste. bj.

  54. […] que dessa vez, diferente da Gelatina Colorida em Camadas e do Rainbow Cake, o modo de preparo é super fácil e intuitivo. Acho que até seria subestimar muito a […]

  55. Katia Patricia Amim 13/01/2014

    Boa Noite!

    Acabei de fazer a receita da gelatina arco iris, só vou desenformar amanhã cedo, mas aparentemente parece que deu certo! rsrs
    Quero ver na hora de desenformar se vou ter que rezar…kkk

    Agora gostaria de saber uma coisa, será que o bolo arco iris ficaria bom com recheio de chantilly???

  56. Vilma Costenaro 14/01/2014

    faço muito cupcakes para minha neta nao sabia como fazer bolo colorido para rechear adorei a dica obrigada valeu

  57. Adriana Praxedes 16/01/2014

    Amei!!!! Parece coisa de gourmet…

  58. Adriana Praxedes 16/01/2014

    Alê… vc se habilita a fazer para a mamãe?????

  59. Elza Meira 16/01/2014

    Gostei muito!!!

  60. Rosangela Martins 17/01/2014

    Ficou lindo! Mas eu não cobriria o bolo nas laterais pra aparecer o arco-iris!

  61. ana beatriz 17/01/2014

    eu ja fiz fica maravilhosooooo!

  62. ana beatriz 17/01/2014

    eu ja fiz ficou mt bom,mas eu fiz de um jeito diferente…

  63. Monyelle Marcelino 18/01/2014

    usa manteiga com sal ou sem sal?

  64. Jussara Maciel 20/01/2014

    Joyce, td no seu blog é maravilhoso, parabéns pelo capricho, cuidado e com a dedicação que atualiza os posts. Já estou super sua fã… Vou fazer as receitas, adoro tudo que é bonito e gostoso, bem ao seu estilo. Parabéns e obrigada. BJuss.

  65. Jaqueline Fonseca 21/01/2014

    amei deve ser maravilhoso,,,,,,,,,

  66. Brane Helen Escajadillo 21/01/2014

    Esse será o bolo do Aniversário da Melissa… <3

  67. Paulo Mafra 21/01/2014

    FAZ PRÁ NÓS KKKKKKKKKKKKK

  68. Joana 21/01/2014

    Fiz ontem pro meu bebê tirar foto no ensaio que um ano e o bolo ficou maravilhoso de lindo.

  69. Ana Pina 21/01/2014

    Bem fiquei fascinada! Acho que o farei nos meus anos ;)

  70. Socorro 21/01/2014

    Lindo, amei, nunca pensei que pudesse ser possível fazer esse bolo, mas com as suas explicações minuciosas ficou parecendo fácil, obrigada por compartilhar as suas experiências culinárias com a gente!!!

  71. Muito da hora..adorei…obrigada pelas dicas..amei…

  72. Tatiane Taty 26/01/2014

    lindoooo

  73. Gizelda Machado 27/01/2014

    Simplesmente lindo!

  74. Gizelda Machado 27/01/2014

    Esse buttercream pode ser substituído por aquele que se bate manteiga com o leite condensado?
    Adorei seu blog!
    Um abraço!

  75. Flores 27/01/2014

    *_* que fofo! Adoro cozinhar e amo doces, comecei com a minha página agora, quem gosta de doces e quiser da uma curtida lá tb! brigada

    Taka na Panela Doces https://www.facebook.com/Docestakanapanela

  76. Cristina Taccola 31/01/2014

    Olá Joyce, foi uma amiga que apresentou seu blog.

    Gostei das fotos, da explicacão generosa em detalhes e das dicas!

    Não vejo a hora de fazer!

    Um abraco e muito obrigado!

  77. Nusa Viana 01/02/2014

    Perfeito! Vou tentar essa receita. ;)

  78. Sandra Ribeiro 05/02/2014

    amei a ideia…

  79. Sandra Ribeiro 05/02/2014

    acho este bolo interessante…deixa qualquer um de queixo caido… e é muito menos pesado do que com pasta de açucar… Monica Ribeiro uma belissima ideia para surpreenderes o Diogo e restante familia no aniversario dele…

  80. Ester Pinter 05/02/2014

    um corante muito bom também para ser usado é o corante em gel. Eu e uma amiga fizemos um bolo rosa e ficou maravilhoso

  81. Joyce Nunes 05/02/2014

    É bom mesmo, tinge mais rápido. Esse que eu usei era em gel (pelo menos assim a embalagem dizia)!

    =*

  82. Arliete Barros 06/02/2014

    Como assim? Ricota fresca é a que compramos em pedaços no mercado? Bate a ricota na batedeira?

  83. Alzira Marta 06/02/2014

    Arliete Barros PODE PASSAR PELO ESPREMEDOR OU SIMPLESMENTE AMASSAR BEM…FICO OTIMO…

  84. Arliete Barros 06/02/2014

    Obrigada Alzira Marta ! Vou seguir seu conselho!!

  85. Nayane Lopes 08/02/2014

    Amei o bolo….Que tal Erica Moraes…no niver dos meninos!!!

  86. Anna Lê 09/02/2014

    Maravilhosooooo !

    E com certeza delicioso ! Hhhehee.

    Nossa, morro de preguiça de fazer tudo isso maaas, vale a pena né.

    Adorei a receita da Gelatina tb.

    Beijão !

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  87. e ficou uma delicia……………….

  88. o creme de manteiga pode colocar corante?

  89. Joyce Nunes 24/02/2014

    Pode sim! =*

  90. Flávia 13/03/2014

    Joyce, meus parabéns! Descubri hoje seu blog, por um acaso, e achei simplesmente incríveis as suas receitas da gelatina e bolo arco-íris! Muito bem detalhado, não tem como errar na hora de tentarmos fazer!
    Um abraço!

  91. Raquel 13/04/2014

    Eu fiz e ficou fantástico. Lindo e muito gostoso.

    Obrigada por compartilhar a receita.

    • Joyce Nunes respondeu Raquel 13/04/2014

      Que bom que deu certo!!! ;)
      =*

  92. Manuela Santos 22/04/2014

    que sonho ate da pena cortar

  93. Manuela Santos 22/04/2014

    que sonho ate da pena cortar

  94. Matheus 03/05/2014

    suas tigelinhas onde você coloriu é de quantos ml?
    Muito legal esse bolo o/

  95. carina correia 22/05/2014

    sera que me pode dizer se em vez de por acucar confeiteiro posso por acucar em po????

    • Joyce Nunes respondeu carina correia 23/05/2014

      Eu ACHO que não pode Carina, senão não forma a textura de buttercream. Digo, não pode usar aquele refinado normal que a gente usa na cozinha, sabe? Melhor usar o fininho de confeiteiro… a União vende no mercado!

  96. Fabiana Correia 03/06/2014

    Ameiiii, ficou lindas as cores!!! Parabéns!
    Pode me informar se a manteiga do buttercream é sem sal?
    Obrigada!

  97. Helida Parente 19/06/2014

    desculpa perguntar, mas qual a marca da manteiga? obg

  98. Já fiz a gelatina arco iris, os picolés de ursinhos e agora vou fazer o bolo. Minhas netas vã adorar assim como adoraram as outras delícias. Obrigada pelas dicas!!!

  99. Nathalia 14/08/2014

    Olá, precisa de fermento pra fazer essas camadas?

  100. Daniel Cabezudo 21/08/2014

    essa foi por você, boli

  101. Receitas da Val 11/12/2014

    que delicia esta uma maravilha amei…

  102. Kássia Massumi 06/01/2015

    Vou fazer hoje !!!!

  103. VANESCA 29/05/2015

    será que seria interessante substituir o recheio de buttercream por chantilly

    • Joyce Nunes respondeu VANESCA 29/05/2015

      Acho que sim Vanessa! Mas pra fazer a lateral tem que ser algo que fixe melhor!
      =***

  104. Danielle 02/06/2015

    So tenho 1 forma sera q tera problema ? Quantos ml maos ou menos usa cada cor do bolo?

  105. Célia Lopes 05/09/2015

    Vou seguir sua sugestão , e comprarei os ingredientes do Rainbow Cake e tentar fazer pelo menos uma vez….como desafio…..amei sua explicação ….paeabéns

  106. Valéria 28/09/2015

    Fiz para o meu aniversário que é hoje e foi uma surpresa e um sucesso!!!

    Utilizei a minha receita de bolo básico mesmo que deu para encher as 6 formas de 20 cm de uma só vez! Também trocaria o butter cream se soubesse fazer outra cobertura, pq ela não ficou tão branquinha.branquinha, então coloquei conceitos de brigadeiro colorido , que.no final ficou muiiito lindo! Obrigada pela receita!

    • Joyce Nunes respondeu Valéria 28/09/2015

      <3 <3 <3
      Deve ter ficado LINDO com os confeitos!
      =***

  107. Denise Silva 13/10/2015

    Amei suas dicas. Fiz o Bolo neste final de semana para o Dia das Crianças. Ficou simplesmente lindo. Todos amaram. Porém, meu único problema foi a textura do Bolo e o sabor. Ficou seco demais e não ficou saboroso. O que posso ter errado? Ah, para quem não é muito formiguinha, é melhor apenas cobrir o Bolo com o ButterCream. Achei muito doce. Mais valeu pela experiência. Na próxima tentativa, farei um recheio diferente. Parabéns!!

    • Joyce Nunes respondeu Denise Silva 14/10/2015

      Valeu pelo feedback, Denise. Beijooos!

  108. sonydelane 10/11/2015

    gostaria de saber qual o tipo de leite, em po ou liquido?

    • Joyce Nunes respondeu sonydelane 16/11/2015

      Leite líquido mesmo! Beijos!

  109. Luciane 07/01/2016

    Gostaria de saber as tonalidades das cores que vc usou.Att.

  110. Carolyne Silva Gomes de Jesus 27/06/2016

    Amei ♥ preciso fazer essa lindeza ♥♥♥

  111. Alice Maciel 11/08/2016

    ficou muito lindo esse bolo! Parabéns! sera q da pra usar chantininho no recheio?

  112. Bianca 26/08/2016

    Muito lindo <3 Quero muito fazer :3

  113. Leila Aparecida Doretto sobreiro 23/01/2017

    Oi Joice Boa noite! Preciso fazer um bolo arco íris, gostaria de saber se pode molhar o bolo e fazer um recheio de mousse choc branco… obrigada..