Segunda receitinha do blog, depois do encantador e delicioso bolo cercadinho de Kit Kat. Dessa vez a escolhida foi uma mousse de chocolate infalível que, quando é feita aqui em casa, todo mundo saboreia até lamber os beiços… é a nossa sobremesa preferida!
Dei um toque especial, decorando com blueberry (mirtilo), framboesa e chantilly. Mas o sabor da mousse em si é incrível… não é nada enjoativo! Por dentro, fica super leve, cremosa e aeradinha! E é muito, muito fácil de fazer, além de levar poucos ingredientes. Veja só:
- 4 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 1 tablete de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
1- Bata as claras em neve (reserve as gemas).
2- Acrescente às claras em neve 4 colheres de sopa de açúcar e continue batendo, até adquirir a textura de um merengue.
3- Em outro recipiente, bata as gemas com 4 colheres de açúcar.
4- Acrescente o merengue às gemas e bata novamente, até misturar bem.
5- Paralelamente, coloque o chocolate picado e o creme de leite (com soro e tudo) numa panelinha, para derreter em banho-maria, até formar um creme homogêneo.
6- Acrescente o creme de chocolate à mistura batida anteriormente e mexa com uma colher (não usar a batedeira), até incorporar.
7- Despeje o conteúdo do recipiente em tacinhas individuais, com o auxílio de uma concha.
8- Leve à geladeira.
Pronto! A mousse já está praticamente pronta. Agora é tudo questão de esperar gelar e controlar a ansiedade, hehehe! Esta receita rende em média 9 tacinhas.
É importante executá-la com pelo menos um dia de antecedência à ocasião em que irá servi-la, pois a mousse demora para adquirir a consistência aerada esperada (o que não significa que o pessoal aqui em casa não coma várias antes de estarem prontas, hehehe).
Nem preciso explicar como decorei, né? Depois de gelar, usei chantilly spray que vende pronto no mercado, blueberry (mirtilo) e framboesa. Gostei bastante da combinação do sabor da mousse com a blueberry e a framboesa… porém, caso tenha dificuldade de encontrar essas frutinhas, ingredientes como morango, cereja, raspas de chocolate, granulado e outros fricotes mais comuns e em conta fazem bem o mesmo trabalho!
Pode fazer que não tem erro! Eu até já coloquei mais chocolate na mistura, para um sabor mais acentuado e consistência mais densa e também deu certo.
Servida?
comentários
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Bina 15/07/2013
Hummmmmmmm, q perdição!! *___*
Se eu for fazer vou ter q comprar dois tabletes de chocolate, um pra receita e o outro pra eu comer!! rsrs
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Natalia 16/07/2013
Adoro mousse, sobremesa simples mas deliciosa.
Fiquei encantada com a apresentação que você fez, muito lindinha :)
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Rebecca Bittencourt 16/07/2013
Aiii Joyce.
Fiquei com muita vontade de fazer! Mas tenho trauma dessas malditas claras em neve! Fui fazer um mousse de kitkat uma vez e fiquei HORAS batendo e nada de formar a textura de claras em neve… Achei que era problema com os ovos, fiz de novo e NADA! ): No fim, fiz o mousse assim mesmo, não ficou tão areado mas ficou bom! hahaha;***
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Patricia Oliveira 16/07/2013
tchau dieta foi bom te conhecer!!!
:)
oooo mas deve de ser uma delicia maravilhosa!!!!
copiando receita!!!!!
tenho que fazer!!!! \o/
bjsss
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Natalie 16/07/2013
Onde vc achou blueberry e framboesa? invejay porque num achei pra vender não :(
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carla 16/07/2013
Amo mousse!! só q sou uma negação p fazer! sim eu sei que é suuper fácil, mas a esperteza aqui, mexeu com tdo na hra de misturar o chocolate e meu mousse n ficou aerado, parecia mais um brigadeirao hahahaha nunca tinha visto com essa decoração! mto interessante! bjoss
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Cristina Silva 16/07/2013
Aqui em Portugal não vende leite creme em lata? ou é natas ? ou onde vende lata leite creme? Agradeço a resposta
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Sinnara 17/07/2013
(já me metendo aonde não fui chamada…) Minha mãe costuma substituir o creme de leite das receitas normais do dia a dia por NATA, pois é mais consistente. E no fim o resultado, em termos de sabor é o mesmo. Fica a dica.
Bjs!
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Joyce - Styles Diary 17/07/2013
a receita que minha mae faz eh bem parecida, mas ela coloca acho que rum tb, para quebrar um pouco ovo cru rs.
mas essa decoracao ela nao faz hahaha ficou lindo -
Natália 18/07/2013
Ficou tããõ lindo hahaha
Eu vi no instagram e achei um luxo de lindo! -
Estilo Boutique 18/07/2013
Hmmm que delícia, Joyce!
Vamos divulgar a receita em nossa página!!!Beijo!
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Tatiane Braga 19/10/2013
Amei…….
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Greice Conceição 08/11/2013
amei…….
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Angelica Machado 31/12/2013
delicia ja fiz fica muito bom !!!
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Adriana kriesch 29/01/2014
Delícia, adorei a receita.
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Andreza Lais 13/02/2014
Eii! só uma dúvida, no passo 6 após a massa incorporar eu utilizo novamente a batedeira ou misturar com a colher jah é o suficiente?
obrigadaa
adoroo suuas receitaas!! =) -
Gostei E Agora 14/02/2014
Nessa hora, é melhor ir só com a colher mesmo!!! Foi assim que a minha mãe me ensinou! =*
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Gostei E Agora 14/02/2014
Rebecca, eu sou péssima de cozinha, confesso. E não tive esse problema, por isso não faço ideia do que pode ter acontecido com você. Vou ver se minha mãe faz ideia do que aconteceu! :)
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Gisele Hiera 18/02/2014
pode ter sido a velocidade ou então os ovos não eram muito bons.
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Enlouquecidas por Moda 29/04/2014
Só pode ser com batedeira? Não pode ser no Liquidificador né? :/
Mas e bater a mão, pode? -
Larissa 14/07/2014
Linda, eu fiz e estou aguardando gelar (mas já dei umas beliscadas e ficou delicioso!) rsrs
Só fiquei com uma dúvida: n faz mal comer por causa do ovo cru? Beijos
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Gabi Boleira 22/07/2014
O ovo tem que estar em temperatura ambiente para as claras ficarem em neve, ovo frio de geladeira costuma não fazer volume.
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Silene 10/09/2016
Eu trocaria o ovo pelo chantili fica muito mais delicioso.