Como fazer o Bolo Kit Kat (cercadinho)!

Este final de semana fizemos lá em casa uma sobremesa diferente e muito gostosa: bolo de Kit Kat, com cobertura de confete. Adorei a ideia de decorar o bolo com palitinhos de chocolate… o acabamento fica realmente parecendo uma cerquinha (ou até um ofurô, hehehe)! É incrível o efeito que algo tão simples pode dar, né?

O melhor é que vai ter passo a passo! Lá vai:

Para fazer o bolo cercadinho, você necessita de:

  • pacotinhos de Kit Kat
  • confeito de chocolate (tipo confete)
  • uma lata de cobertura pronta para cobrir o bolo (Nestlé Moça Chocolate Cremoso)

Lógico que você também precisa de um bolo já pronto, né? Hehehe! Pode ser o de sua preferência, com ou sem recheio, contanto que fique alto o suficiente para que não sobre muito Kit Kat aparente além do topo. O meu era de chocolate recheado com ganache de chocolate. A receita da massa e do ganache estão logo abaixo!

Para uma forma de 25 cm de diâmetro, usei 12 pacotinhos de Kit Kat (com 4 palitinhos cada). A quantidade de confete mostrada na foto deu e sobrou.

Agora, as instruções para decorar:

gostei-e-agora-bolo-kit-kat-cercadinho-confetti-receita-01

1- Coloque o bolo já na bandeja em que ficará exposto.
2- Com o auxílio de uma faca, distribua generosamente a cobertura nas laterais (ela acabará servindo como “cola” para os biscoitos).
3- Cubra o topo com a cobertura também.
4- Comece a posicionar os Kit Kats na lateral do bolo, um por um, lado a lado, sem deixar espaço entre eles (para um bom acabamento).

gostei-e-agora-bolo-kit-kat-cercadinho-confetti-receita-02
5- Cerque o bolo inteiro com os palitinhos. Ao finalizar a circunferência, comprima levemente as laterais para fixar bem os biscoitos.
6- Comece a polvilhar os confetes por cima da cobertura.
7- Cubra a parte superior todinha com confetes. Ao terminar, dê uma leve apertadinha com as mãos, para nivelar essa camada.
8- Voilá! Se quiser, arremate com um laço!

Detalhe que eu estava viajando e não havíamos planejado fazer este bolo neste final de semana… não tinha levado nenhum laço em especial, então acabei pegando essa fita da caixa de enfeites de Natal, hehehe!

Estou apaixonada por este bolo! Ele fica tão lindo que até dá dó de comer… mas é claro que eu (e minha família inteira) o fizemos, né? Fica delicioso!

A seguir, como prometido, a receita da massa e do ganache:

massa

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer

1- Bata as claras em neve e reserve.

2- Separadamente, bata as gemas, a manteiga e o açúcar. Posteriormente, acrescente a farinha, o leite e o chocolate e bata bem.

3- Adicione as claras em neve (que estavam reservadas) e o fermento.

4- Despeje a mistura em uma forma de fundo removível untada.

5- Leve ao forno à 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos.

6- Se preferir o bolo bem molhadinho, regue com uma mistura de leite e chocolate em pó (Toddy ou Nescau) ou licor, quando finalizado.

ganache

Ingredientes:

  • 1 barra de chocolate ao leite (170g)
  • 1 barra de chocolate meio amargo (170g)
  • 1 lata de creme de leite

Modo de Fazer

1- Colocar o chocolate picado em uma panela, junto com o creme de leite.

2- Derreter em banho-maria e mexer até obter uma mistura homogênea.

Só faltou dizer que o bolo foi cortado horizontalmente na metade para a aplicação do recheio com o auxílio de uma linha (friccionando de um lado para o outro). É infalível… o corte fica perfeito!

gostei-e-agora-bolo-kit-kat-cercadinho-confetti-forma-fundo-removivel

Utilizei uma forma de fundo removível, mas não há nada que impeça de fazer o seu bolo numa forma normal bem untada!

No geral, a receita do bolo Kit Kat pode não ser das mais baratinhas (só por causa do custo do Kit Kat), mas com certeza o resultado final vale o investimento. E qualquer pessoa com o mínimo de habilidades na cozinha pode executá-la (até eu, hehehe). Além disso, é possível customizar o aspecto do bolo não só usando Kit Kats brancos ou outros biscoitos semelhantes, como substituindo a cobertura por confeitos das mais variadas cores e formatos existentes.

Aliás, essa é a primeira receita que eu posto aqui no blog… espero que tenha gostado! Gostaria que eu postasse outras?

comentários

  1. Jullyana 01/07/2013

    PERFEITO! Vc leu meus pensamentos, Joyce! Amay, já está nos favoritos!

    • Joyce Nunes respondeu Jullyana 01/07/2013

      Que bom que curtiu, Jullyana! =***

      • Daniela respondeu Joyce Nunes 24/09/2014

        Olá,
        É a primeira vez que vou fazer o bolo, gostaria de saber se posso fazer de um dia para o outro?
        Tenho receio de que o kit kat fique mole.

  2. Verônica 01/07/2013

    Ficou lindo e super fácil de fazer vou tentar fazer em breve meus sobrinhos vão amar,esse bolo é de comer com os olhos kkk.

    • Joyce Nunes respondeu Verônica 01/07/2013

      As crianças devem ficar loucas, né?
      Mas se eles já forem adultos, tudo bem… a gente também ama hehehe!

  3. Andressa Linhares 01/07/2013

    que delicia Joyce!!! *-*

    acho q vou fazer um desse de aniversario pro meu namorado hihihi

    ;**

    • Joyce Nunes respondeu Andressa Linhares 01/07/2013

      Boa idéia :) Ele encara uma festa sim (até algumas empresas especializadas estão trabalhando com o modelo)…

  4. Bianca Hansen 01/07/2013

    Ficou lindo, Joy! E a massa ficou maravilhosa também, deve estar muito gostosa :)

    A gorda aqui já está planejando fazer esse bolo, porque né… Confete + Kit Kat = Falou meu nome?

  5. Ingrid Emerick 01/07/2013

    Fiquei seca de vontade! Tanto de experimentar, quanto de fazer… AMEI*

    =*

    • Joyce Nunes respondeu Ingrid Emerick 01/07/2013

      Faz sim, com a receita de massa de sua preferência… mas preciso confessar que a minha (da minha mãe, quer dizer… ela pegou a receita da massa da Palmirinha Onofre) ficou muito gostosa também! =*

  6. kammy 01/07/2013

    aii q delicia

    ficou lindo mesmo

    rsrs

    bjos

  7. Camila Faria 01/07/2013

    Esse acabamento para bolo é a coisa mais linda do mundo! Deve dar muita pena de cortar o bolo… (mas não de comer!)!

    • Joyce Nunes respondeu Camila Faria 01/07/2013

      Deu pena sim… mas o incrível desse bolo é que ele não fica destruído ao se cortar os pedaços… continua lindão e imponente *_*

  8. .naTi 01/07/2013

    uuuuuuau…cerquinha de kitkat é tudooo!

    Estamos uma #gordaSafada haha esse fds tbm fiz uma gordice e corri pra montar o post hahaha

    essa semana ainda sai o post o/

    • Joyce Nunes respondeu .naTi 01/07/2013

      EBAAAAA! Quero ver seu post, hein? =***

  9. Fernanda 01/07/2013

    Ai credo! Além tenho feio tenho certeza de que tem um gosto horrível!

    Agora eu repito isso para mim mesma 10000 vezes ou até eu acreditar, pra ver se a vontade passa!!!!

    Droga, não vai passar, eu quero esse bolo todooooooo!

    • Joyce Nunes respondeu Fernanda 01/07/2013

      HEHEHE eu também estou tentando acreditar nisso… meu pai ficou com um pedaço, minha irmã com outro, meu namorado com mais umas fatias… assim sobra pouco para mim! Beijos!

  10. Joyce Nunes 01/07/2013

    Hehehe dá vontade de sair fazendo esse tipo de coisa com mais frequência… todo mundo em casa ficou tão alegre, sabe?
    Mas o problema é que não dá para comer esse tipo de coisa sempre hehehe!

  11. Cris 01/07/2013

    Que bolo mais perfeitoooo!
    Vou fazer aqui em casa :D
    Beijos

  12. Bina 01/07/2013

    Hummmmmm… Pirei aqui!!
    Q delícia! Q lindo!!

  13. Janaína 01/07/2013

    Joyce,

    Que é isso??? Maravilha! Só de olhar já dá vontade de comer e olha que não sou chegada em bolo, hein? Minha filha faz 11 anos na semana que vem e acho que vou fazer esse bolo para ela, ela vai amar. Um beijo, Jana

    • Joyce Nunes respondeu Janaína 02/07/2013

      É muito alegre e vistoso, né? Hehehe! Beijos!

  14. Melina Yamanaka 02/07/2013

    Que delíiiicia *-*
    nossa adoro essas gordices kkkk, vou tentar fazer em casa!!
    beeeijos

  15. Natalia 02/07/2013

    Que delícia! Fica lindo mesmo. O único porém dele é que as barrinhas derretem rápido. Outro dia fui num aniversário que tinha este bolo, só que com kitkat branco (:

    • Joyce Nunes respondeu Natalia 02/07/2013

      Sério que derrete? Aqui não derreteu não… você diz que derrete quando, na hora de montar?
      =***

  16. Verônica 02/07/2013

    O bolo ficou lindo e super fácil de fazer!

    Sim, por favor, queremos mais receitinhas!!!

    Beijos e sucesso

    • Joyce Nunes respondeu Verônica 02/07/2013

      Até já planejei a próxima. É mais fácil ainda e deliciosa! =*

  17. Nathália 02/07/2013

    Gente do céu!! Que vontade que deu de fazer esse bolo! :)
    To passando vontade aqui
    Beijossss amore

  18. Marilia Sestari 02/07/2013

    Olho essas fotos e enlouqueço… QUE DELICIAAAA!!!

  19. diadebrilho 02/07/2013

    Aí esse bolo é perfeito demais <333
    Amei a dica!

  20. Maria Luiza 02/07/2013

    Adorei, vou fazer!!! Gostaria sim de mais receitas. Obrigada, Bjs

    • Joyce Nunes respondeu Maria Luiza 02/07/2013

      Então vai ter :)
      Beijooooos!

  21. sandra marcelino dos santos 03/07/2013

    adorei essa receitas queria muitas delas no meu facebook bjs

  22. Izabella Borges 03/07/2013

    É realmente um xuxu de lindo !
    Agora que estamos pertinho da tão sonhada e amada férias , irei fazer !

  23. Wanila Goularte 07/07/2013

    Amei muito a receita! Morro de vontade de fazer, pena que sai um pouco caro! Mas ainda crio coragem. Acho que fica mias fofo ainda usar corante pra fazer o bolo arco-íris e ficar super alegre! hahaha Beijos

    • Joyce Nunes respondeu Wanila Goularte 07/07/2013

      Siiiiim, já vi arco íris e fica fofo demais hehehe :)
      AH! Dá para fazer com bis, palitinho de sorvete e outras coisas… só tem que ficar atenta à altura do bolo! =*

  24. May 22/07/2013

    Bom dee mais *——————————-*

  25. Antonia Matsuda 27/07/2013

    Dayana Pissarra olha o bolo que você quer!!!!!

  26. Bianca 01/08/2013

    Adorei! Parabéns ficou lindo! Só uma dúvida, a forma que voce usou tinha quantos cm de altura? Obrigada!

    • Joyce Nunes respondeu Bianca 01/08/2013

      7cm de altura no total, mas a parte do furo só tinha 6cm. Por isso, só pude fazer o doce com no máximo 6 cm! Quero uma forma mais alta na próxima hehehe :)

  27. Marion Armstrong 03/08/2013

    Desculpe, mas você poderia me informar se a receita de ganache dá para cobrir e rechear o bolo. Tambéml o tamanho das barras de chocolate. Obrigada

  28. Joyce Nunes 04/08/2013

    Oi Marion. As barras de chocolate da Nestle utilizada vem com 170g cada (adicionei essa info no post agora) Pode usar de qualquer marca, com esse tamanho aproximado. A da Garoto tem 180g, por exemplo.
    O ganache utilizei só como recheio. Para cobrir o bolo, como informei no post, usei a cobertura Nestle Moça Chocolate Cremoso (ela é mais pegajosa e ajuda a fixar os palitinhos na lateral). Você pode até usar um pouco desse ganache para cobrir, mas o bolo ficará com menos recheio. Para que isso não aconteça, o ideal seria fazer mais meia receita do ganache. Beijos!

  29. Iraci Bastianini 05/08/2013

    adorei o bolo vou fazer fica lindo

  30. Fran Markinho Isa 08/08/2013

    Ameii vou fazer pro nivber da minha Filha

  31. Fran Markinho Isa 08/08/2013

    Olha Tia Jacqueline Pereira

  32. Joyce Nunes 10/08/2013

    Que bom! Depois conta se ficou gostoso! =*

  33. Rosemar Fonseca 13/08/2013

    DELICIOSO FAREI PARA NIVER DA MINHA FILHA

  34. Sueli Braga 13/08/2013

    Lindo…da um dó de cortar né

  35. Rosemar Fonseca 14/08/2013

    Sueli Braga sim verdade da do mesmo

  36. Fabia 14/08/2013

    Oie, adorei o bolo! Quero tentar fazer pro aniversario do meu marido. Com a forma de 25 cm esse bolo serve quantas pessoas?
    Obrigada

    • Joyce Nunes respondeu Fabia 15/08/2013

      Fabia, não lembro ao certo quantas fatias dava… mas com certeza dá para umas 15 pessoas comerem um generoso pedaço! E umas 20 comerem pedaços menores… =*

  37. Joice Nunes 04/09/2013

    Lindooooo, vou fazer para festinha do meu filho! bjs

  38. Dany 24/09/2013

    lindo.vou tentar fazer para minha irma ja ta chegando o niver dela.tomara que der certo…SIM,a farinha de trigo é com fermento ou sem?

  39. Julya 06/10/2013

    Legal, pretendo fazer no meu níver :)

    • Joyce Nunes respondeu Julya 07/10/2013

      Faz sim, é super fácil e lindo! =*

  40. Jane Roque 07/10/2013

    Urgentésimo!!!! Uma dúvida. Guardar na geladeira ou não? Se guardar, guarda coberto? Acabei de fazer um, pra amanhã. Fiz com Bis, massa do bolo igual a sua receita, cobertura de brigadeiro e confeitos. Agora surge essa dúvida… Obrigada

  41. Joyce Nunes 07/10/2013

    Jane, se você fez num dia e irá consumir no outro pode guardar na geladeira sim, é melhor. Eu guardei o meu e ele continuou bonito. Tenta proteger com alguma coisa (tapeware grande, algo do tipo), pra não pegar cheio nem gosto de geladeira! =*

  42. Joyce Nunes 07/10/2013

    Oi!!! Acho que pode guardar sim, se irá consumir só no próximo dia, melhor guardar para garantir a integridade. Mas tenta proteger com algo que cubra (sem destruir a estrutura), só para evitar que pegue o cheiro/gosto de geladeira. =*

  43. kezia 17/10/2013

    bom dia !

    Fazer com massa pronta dá certo ?
    bjs

  44. Tatiane Braga 19/10/2013

    Lindo parabens. Vou fazer hj mesmo… rss
    Bjim inteh +

  45. Legal, tmb vou fazer o teste…. um bolo desse pede um niver infantail ;)

  46. Bianca Bartsch 23/10/2013

    Olha Katrine Ivan Schaeffer, acho que marmanjos também vão gostar de um bolo desses…

  47. haha, bem isso.

  48. Ana Paula Padilha Beckert 23/10/2013

    Ontem vi um bolo desses num aniversário da escola, ficou lindo com uma fita rosa. E para economizar no Kit Kat a mãe usou tubetes, fica a dica!

  49. Ana Paula Padilha Beckert tubetes é aquele tipo wafer de por no sorvete??

  50. Amei….isso parece muito delicioso ….tb vou fazer, assim que tiver uma festinha de aniver….

  51. Thaise Schneider 23/10/2013

    eu como tudinho!!! uahsuahsuas

  52. Michelle Setim 23/10/2013

    PAT, FICA DEZ ….A GENTE SEMPRE FAZ ESSE QDO TEMOS NIVER EM CASA. ESSE CHOCOLATE É DIVINOOOOOOOO!

  53. Joyce Rosniecek 23/10/2013

    Eu já fiz um desse, é muito bom!!

  54. Joyce Costa 26/10/2013

    Muito lindo e criativo!!! Adorei, mas sera que eu poderia substituir os kit kat por biscoitos tipo bis? responda por favor.

  55. bolo kit kat 26/11/2013

    Lindo!

  56. […] de comer nenhuma das gostosuras que ensinei aqui no blog: gelatina colorida, bolo arco-íris, bolo Kit Kat. Mas me reservei a comer uma fatia de cada e me dar por satisfeita (antes, comeria 2 pedaços em […]

  57. brenda 30/11/2013

    que delicia , minha mãe precisa fazer esse bolo

  58. Rafaella Braga 31/12/2013

    bonito o bolo

  59. Giuliana 22/01/2014

    Oi, tudo bem? Me chamo Giuliana mas todo me chamam de “juli”, bom, esses dias fui fazer um bolo, mas queria inovar.. Resolvi fazer um bolo cercadinho de bis. O bolo era de chocolate (essas massas prontas tipo nita) , sem recheio, com cobertura de brigadeiro e enfeitado com confetti.. Não consegui anexar a foto aqui mas eu postei no meu insta, o meu user é @giulianacosta_ vale a pena conferir!!! O segredinho ta no confetti.. Da uma olhadinha lá :))

    • Joyce Nunes respondeu Giuliana 22/01/2014

      Com Bis deve ficar lindo, Giuliana! =***

  60. Madalena Brito 01/02/2014

    ameii a receita,confesso que estava procurando algo do tipo,pois esse mês é niver da filha e nunca fiz nada parecido…mas taí uma idéia super mega bacana!Hehe :D

  61. Bianca Mesquita 04/02/2014

    Só pode ser feito com forma de fundo removível ? não tenho! =/

  62. Joyce Nunes 04/02/2014

    Não, pode ser com uma forma normal!

  63. Erica Candido 05/02/2014

    olá,eu fiz o bolo sem a forma de fundo removíveel.fiz com a comum redonda,mais untei ela no capricho e depois soltei o bolo e sai inteirinho..#FICAADICA

  64. Bianca Mesquita 05/02/2014

    Obrigadaaaa, vou fazer essa receita sábado

  65. Edinéia Azarias 24/02/2014

    qual foi o custo para fazer esse bolo??
    amei!!! quero fazer..

  66. bom d +,amei as dicas, vou fazer pode ter certeza disso…..

  67. Patrícia 28/02/2014

    Olá estou doida pra fazer esse bolo pra minha irmã, esse q vc fez seria pra qtas pessoas? Quero fazer pra umas 30… Ah outra dúvida vou fazer com bis, qtas cxs será q compro? Obrigada!

  68. cristane salhenaves 03/03/2014

    Muito bem explicado como faz o bolo ,vou fazer para o niver do meu marido neste mês,poeto as fotos depois,bius e continue postando receitas saborosas!!!!!!!!!!!!!!!!!

  69. bruna 04/03/2014

    quantos mais ou menos vc gastou ?

  70. Nayara 11/03/2014

    Oii fiz esse fds, fez sucesso em ksa ein, todo mundo adorou e tão pedindo a receita, ficaa muuuito bom msmo. Parabéns Beijoooos

  71. Diva Lopes 12/03/2014

    O maior custo como dito acima, é o kit kat. Sexta é aniversário do meu namorado e ele é louco por kit kat, então resolvi fazer. Onde eu moro (Salvador) comprei 11 barrinhas por 25,85

  72. Gabriella 22/03/2014

    Gente, o meu ficou maravilhoso, e gastei só 37 reais. Aqui tá a foto! https://pbs.twimg.com/media/BjSdLK8IQAAahFl.jpg

  73. Eliane Santana 28/03/2014

    hummmmm,uma maravilha.

  74. […] Ah sim! Para fazer a massa, usei a mistura do pacotinho “Chocolatíssimo“, da Dona Benta. É de chocolate suiço, o bolo fica bem fofinho e molhadinho, super recomendo. Já havia utilizado essa mesma mistura para fazer o Naked Cake que mostrei aqui e super me apaixonei, até achei mais gostosa que a mistura caseira que ensinei aqui, no bolo Kit Kat. […]

  75. […] Ah sim! Para fazer a massa, usei a mistura do pacotinho “Chocolatíssimo”, da Dona Benta. É de chocolate suiço, o bolo fica bem fofinho e molhadinho, super recomendo! Já havia utilizado esta mesma mistura para fazer o Naked Cake que mostrei aqui e super me apaixonei, até achei mais saborosa que a mistura caseira que ensinei aqui, no bolo Kit Kat. […]

  76. Luciinha Coelho 16/04/2014

    boa noite,pra quantas pessoas foram esse bolo?

  77. leticia arruda 23/04/2014

    Ola em minha cidade não tem o kit kat e agora ????????

  78. Tácilis Meira 12/05/2014

    Paulo meira

  79. gabrieli 20/05/2014

    oi… qual o custo para produzir um bolo desses?? quero fazer para um aniversario e nao sei quanto custaria tudo!!!

  80. Também gostaria de saber quantas pessoas esse bolo serve. Obrigada!

  81. SIMPLESMENTE PERFEITO, TOU COM ÁGUA NA BOCA SÓ DE IMAGINAR O SABOR, ADOREI….

  82. luana 20/06/2014

    qual e a massa pode ser vilma?

  83. luana 21/06/2014

    quero saber qual massa que fazer o bolo poder ser vilma?

  84. Erika 21/07/2014

    Bom dia,
    Vc teria alguma receita desse bolo retangular? Preciso desse bolo, só que maior =D
    Poderia me ajudar?

    Obrigada

  85. Raquel 27/07/2014

    Nossa, deve ficar muito bom!!!
    Vou fazer aqui em casa…

  86. Denise Vilela 21/08/2014

    Eu fiz com recheio de prestígio e morango para o aniversário do meu filho tds aprovarão!uma delicia!Obrigada por compartilhar,não consigo postar a foto,para vcs ver.

  87. Ariethe Anjos Buss 18/09/2014

    Que bom saber que posso contar com vocês. Já adicionei no meu favoritos. Obrigada.

    Abraços.

  88. tchutchuca 08/10/2014

    paulo meira

  89. qtos pedaços dão ? irei fazer no aniversário do meu irmão, e realmente dá água na boca ! :)

  90. Achei lindo seu bolo e muito gostoso , minha mãe vai fazer para o niver do meu filho de 1 aninho , numero de convidados 40 pessoas , , esse tamanho de bolo que vc fez , é o suficiente para atender a quantia de convidados , obrigada pela atenção !!

  91. Selma Semosiso 15/12/2014

    Bolo lindo, gostei das dicas muito bem explicadas, vou fazer para o aniversário da minha filha. Parabéns !

  92. Marinna Śiillvaã 18/01/2015

    Dá pra quantas pessoas ?

  93. MARIA ELIZBETH 24/03/2015

    EU FIZ O BOLO FICOU LINDO E SABOROSO .PARABÉNS PELA DICA SABOROSA

  94. alda 30/05/2015

    Bom dia amei !!!!!!!! Parabens !!!!!!!!! Gostaria de saber o valor para vender essa deliciosa receita? ate mais !!

    • Joyce Nunes respondeu alda 30/05/2015

      Alda, eu não faço ideia. Já vi pra vender em padarias e doceiras desde R$ 50,00 (menor que esse) até R$ 150,00 (maior).